Një kafe me shokët, argëtim apo hall...?!

Të rinjtë në Tiranë janë konsumues të rregullt të kafesë. Kjo zgjedhje
nuk bëhet vetëm se kafeja është produkti më i lirë i bareve, por se
shumë prej tyre e kanë nevojë pirjen të paktën të një kafeje gjatë
ditës. Një pjesë e tyre e kalojnë këtë masë deri në dy, tre, madje edhe
pesë kafe në ditë.


"Nuk mund ta nis punën pa pirë një kafe",- thotë Juli, 23 vjeç, "sepse
në të kundërt do të më zinte gjumi". Shumë mjekë dietologë e këshillojnë
një dietë të tillë, që përmban një kafe në mëngjes, sidomos për të
rinjtë që studiojnë ose punojnë. Por për shumë të rinj të tjerë kafeja
konsumohet me tepricë, në çdo moment të ditës. Kafeja shoqëron të rinjtë
pothuajse në çdo moment që ata nisin të "çlodhen", "të argëtohen", apo
"të takohen" (shkurt - të vrasin kohën) në një lokal. Nuk mjafton kjo,
por "kafeja do dhe cigaren" dhe kështu tymnaja e duhanit nuk mungon
asnjëherë kur pihet kafeja. Kafeina dhe theophylina, dy përbërësit
kimikë që ndodhen në kafe, në çaj, apo në kola dhe çokollatë, mund të
ndihmojnë në bllokimin e rritjes së qelizave të trombozave, theksonte
një studim i botuar pak ditë më parë në revistën "Journal of Biological
Chemistry".

Një kafe me shokët, argëtim apo hall...?!

Por, në sasi të tepruara, kafeina, produkti kryesor i kafesë, mund të
sjellë probleme serioze për shëndetin, sidomos probleme me zemrën dhe
stresin. Disa studiues gjermanë kanë deklaruar se kishin zbuluar te
lënda e kafesë një substancë që mund të shkaktojë sëmundjen e kancerit.
Studimin e tyre ata e botuan te revista prestigjoze "Oeko-Test". Lënda
kanceroze quhet akrilamidë, e njohur si shkaktare e mundshme e
kancerit në 24 llojet e kafesë turke dhe 7 lloje të kafesë së përdorur
për ekspres. Në Universitetin anglez "Xhon Hopkins", një grup mjekësh
konstatuan se përdorimi i kafesë nuk shkaktonte rritjen e tensionit,
ashtu siç ishte menduar për 60 vjet më rradhë, por "vetëm ndikonte në
krijimin e tij". Sapo ua përmend këto fakte, të rinjtë preferojnë të
ndryshojnë bisedën. Mënyrat se si e kanë nisur përdorimin e kafesë,
janë të ndryshme. Përveç orëve të zgjatura të kaluara mbi libra,
përdorimin e kafesë tek të rinjtë e ka kushtëzuar edhe një tjetër fakt
absurd: "Nuk kemi lekë të kërkojmë tjetër pije në lokal" (!)

"Kërkojnë vetëm kafe", thotë Albani, kamerier në një lokal, në rrugën
"Komuna e Parisit","por kjo nuk është problem, përkundrazi, pronarët
fitojnë më shumë me kafe". Për Albanin, problem është se si të gënjejë
klientët e rregullt, që ai i njeh shumë mirë, se "nuk ka ujë, ka vetëm
ujë depozite që nuk mund të pihet".

Importet e kafesë në Shqipëri, shënojnë rritje, sipas të dhënave nga
doganat. Bëhet fjalë për një biznes që prek shumë vende, disa prodhuese
dhe disa tranzite në shpërndarjen e kafesë. Reklamat dhe publiciteti i
jashtëzakonshëm i televizioneve dhe radiove kryeqytetase dhe në rrethe,
flasin për një interes të dukshëm në blerjen dhe konsumimin e këtij
produkti, (jo vetëm tek familjarët, por sidomos tek të rinjtë), që kur
përdoret me tepri, mund të krijojë edhe probleme shëndetësore./Yll press