Rulo me patllixhan

Vera po ndihet perhere e me shume e se bashku me te edhe gatimet qe
i shkojne per shtat kesaj stine.Pra te skuqurat.Sado qe nuk jane shume
te keshillueshme dhe te shendetshme kane lezet dreqkat.Plus qe une u
perpoqa me sa munda ta beja me sa me pak kalori.Shpresoj t’ju pelqejne:
Per nja 20 rulo me patllixhan ju nevojiten:
3 patllixhane te medhenj
3 domate te pjekura
3 thelpinj hudhrash
1 veze
miell per te lyer patllixhanat (une kisha harruar me blere miell,ja
kercita me irmik serish.Turp e faqja e zeze çfare amvise koti jam:p)
pak rozmarine (e thate ose e fresket)
kripe/piper i zi
vaj per skuqje

Se pari hiqjani patllxhanave lekuren dhe pritini ne fillim
pergjysem,me tej çdo gjysme priteni persegjati ne 3 pjese ose 4 (sipas
hollesise qe deshironi).Lijini ne nje tas me uje me kriper disa minuta
,qe ti iki shija e hidhur.
Nga ana tjeter pritini domatet ne forme kubash te vegjel,po ashtu
grini holle hudhrat.Vijini domatet ,hudhrat,kripen,piperin dhe
rozmarinen ne nje tigan per tu zier.Mos shtoni vaj,lerini te zihen dhe
shkrihen ne lengun e domateve.
Nderkohe merrini patllixhanet dhe lyjini me veze (vezen hidheni ne
nje tas dhe perzijeni me pare).Me tej lyjini patllixhanet me miell dhe
vijini te skuqen ne vajin e nxehte.Pastaj vendosini nje cope kohe ne
nje pjate ku te keni vene pecete me pare,qe ti thithet ca vaji.
Pastaj siper çdo patllixhani vini pak nga perzierja me domate qe
pergatiten lart dhe me tej paloseni patllixhanin ashtu siç duket ne
foto (ne foto ka dhe pamje te patllixhanit te papalosur).Veproni keshtu
me te tere patllixhanet.Servirini te nxehta.
Ju befte mire!